כמה סוכר מוסף אנחנו אוכלים ביום?

האמת? אנחנו לא אמורים לאכול סוכר מוסף, כי הגוף יכול לקבל את הסוכר ממזונות עשירים בפחמימות. לכן יש המלצות שמגדירות כמות מקסימלית שלא כדאי לעבור אותה:
לפי המלצות ארגון הבריאות העולמי ומשרד הבריאות האמריקאי - כמות הסוכר המוסף צריכה להיות פחות מ-10% ביום מצריכת הקלוריות. למשל, בתפריט של 2000 קלוריות מדובר ב-200 קלוריות שהן 50 גרם סוכר או כ-12 כפיות סוכר.

איגוד הלב האמריקאי ממליץ להוריד במחצית את ההמלצה ולהגביל את הסוכר המוסף ללא יותר מ-100 קלוריות ליום שהן 25 גרם או 6 כפיות אצל נשים, ו-150 קלוריות ליום שהן 38 גרם או 9 כפיות אצל גברים. ארגון הבריאות העולמי תומך בהמלצה הזאת. כזכור, בארץ אנחנו צורכים 43 כפיות סוכר, יש לנו הרבה עבודה, במיוחד כי מזונות רבים מכילים כמות גדולה של סוכר.

לא תאמינו כמה סוכר אתם אוכלים
מתחשק לכם מילקשייק, אייס קפה או אולי פחית משקה מוגז וממותק? כדאי לדעת שהמוצרים האלה מכילים כמות גדולה מאוד של סוכר. בואו נסתכל על כמה מהמתוקים האלה, חלק מהם מכילים פי 2 או יותר מכמות הסוכר המקסימלית ליום:
כוס מילקשייק או אייס קפה בגודל 380 מ"ל -  14-18 כפיות סוכר
כוס שייק פירות בגודל 330 מ"ל – 6-14 כפיות סוכר
פחית משקה מוגז ממותק 330 מ"ל 8-11  כפיות סוכר
כוס מיץ תפוזים 330 מ"ל 9 כפיות סוכר
כוס קטנה של גלידה 6-8 כפיות סוכר
חטיף שוקולד 5 כפיות סוכר
שורה של שוקולד חלב 2 כפיות סוכר
שורה של שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו 2 כפיות סוכר
שורה של שוקולד מריר 85% מוצקי קקאו חצי כפית סוכר

• שקית שוקו (225 מ"ל) 6 כפיות סוכר
• גביע יוגורט ממותק או מעדן חלב 150 מ"ל 5-8 כפיות סוכר
כדאי לזכור: הדרך הטובה ביותר להפחית סוכר היא לצמצם עד להימנע ממזונות שמכילים סוכר מוסף.

וכמה סוכר יש באופן טבעי במזונות שאנחנו אוכלים?
בפירות ובמוצרי חלב יש סוכר באופן טבעי וכמו שכבר ראינו, הוא מגיע עם רכיבי תזונה נוספים וכך הוא מתנהג בגוף אחרת. גם הכמות, קטנה יותר:
• מנה של פרי – תפוח בינוני, בננה קטנה, 12 ענבים, 15 דובדבנים, כוס קוביות של אבטיח – 3-4 כפיות סוכר
• כוס חלב -  3 כפיות סוכר
• גביע יוגורט לבן ללא תוספת סוכר 150 מ"ל – 1.5 כפיות סוכר
• גביע קוטג' 250 מ"ל – 1 כפית סוכר
במזונות שמכילים עמילן כמו למשל לחם, פסטה, אורז, אפונה ותפוח אדמה, הגוף מפרק את העמילן שבהם לסוכר. כך למשל פרוסת לחם או כוס של פסטה או אורז מבושלים (200 מ"ל) מכילים כמות עמילן שבגוף תהפוך בסופו של דבר ל-3 כפיות סוכר. לכן חשוב לאכול במידה גם מהם גם אם אין בהם תוספת של סוכר מבחוץ. יש גם מזונות שמוסיפים להם סוכר בלי שנשים לב:

מספר המשתמשים שאומרים שמאמר זה עזר להם: 812 מתוך 826

הערות

0 הערות

המאמר סגור להערות.