הסוכר משמש כמקור אנרגיה לתאים ובמיוחד למוח, אבל אנחנו יכולים לקבל את הסוכר ממזונות שמכילים פחמימות באופן טבעי כמו דגנים, קטניות, ירקות, פירות ומוצרי חלב ופשוט מיותר להוסיף אותו מבחוץ. על פי המלצות התזונה האישיות של דייטו תלמדו באיזו מידה לשלב את הפחמימות והסוכר בארוחות שלכם ועם אילו שילובים, לכל אחד מאיתנו יש את הכמות שלו. האנושות הסתדרה עשרות אלפי שנים בלי סוכר והשתמשה בכמות קטנה של דבש להמתקה. למעשה, הסוכר לא היה נפוץ בעולם בצורה משמעותית עד לפני כ-400 שנה
מאמרים בקטגוריית המשנה הזאת
- מה זה "סוכר מוסף"?
- כמה סוכר מוסף אנחנו אוכלים ביום?
- איפה מתחבא הסוכר?
- האם אנחנו באמת חייבים סוכר בתזונה שלנו?
- איך הסוכר משפיע על הבריאות שלנו?
- קצת על ההיסטוריה של הסוכר
- למה אנחנו מתמקדים בקפיצת הסוכר לאחר הארוחה?
- איך אפשר למדוד את רמות הסוכר בדם?
- מה זה אינדקס גליקמי?
- מה הבעיה עם האינדקס הגליקמי ומה הפתרון שלנו ב - DayTwo?
הערות
המאמר סגור להערות.